Σήμερα στα ΑΒ θα βρείτε φρέσκο ανανά, ώριμο, με γλυκιά γεύση και προέλευση από την Κόστα Ρίκα. Εναλλακτικά, σαν έτοιμη λύση, μπορείτε να επιλέξετε έτοιμο κομμένο και συσκευασμένο ανανά, σε συσκευασία 200 γρ. Μοιάζει με τεράστιο κουκουνάρι – άλλωστε στα ισπανικά (pina) και στα αγγλικά (pineapple) σαν κουκουνάρι (ή κουκουναρόμηλο) περιγράφεται. Κaι όντως, έτσι είναι. Μοιάζει με μεγάλο, μαλακό και αγκαθωτό κουκουνάρι, αλλά το εσωτερικό του είναι μια έκρηξη ζουμερής, χρυσαφένιας σάρκας, γεμάτης γλύκα, νοστιμιά και θαυμάσιο άρωμα, το οποίο αναδίδεται από τον ώριμο ανανά ακόμη και από τη φλούδα του. Στα ΑΒ μάς περιμένουν, ζουμεροί και ευωδιαστοί για τα γιορτινά μας πιάτα. Στη ζαχαροπλαστική ο ανανάς τιμάται δεόντως. Η ελαφρώς όξινη γεύση του εξισορροπεί θαυμαστά τις πλούσιες κρέμες, ζωντανεύει τις απλές τάρτες, εμπλουτίζει στρώσεις σε τούρτες και γλυκίσματα.
Διαβαστε επισησ
Χρώμα γιορτής Θα τα σπάσουμε στο κατώφλι του σπιτιού την Πρωτοχρονιά, για γούρι, καλοτυχία και ευετηρία. Στη φρουτιέρα είναι ένα θαυμάσιο στολίδι μαζί με άλλους καρπούς και φρούτα του χειμώνα, αλλά και γευστικά είναι ένα φρούτο-έκπληξη. Τα κατακόκκινα σποράκια του θα τα ρίξουμε στις πράσινες σαλάτες μας και θα τα βάλουμε στα γιορτινά συνοδευτικά πιλάφια. Με ρόδια φτιάχνουμε θαυμάσιο πετιμέζι, σιρόπι ή ξίδι για σπέσιαλ κοντιμέντα, αλλά τα κάνουμε και εξαίρετο λικέρ με βάση το ούζο ή το τσίπουρο. Ο χυμός τους είναι ό,τι πιο δυναμωτικό και θρεπτικό, ενώ δίνει χρώμα και γεύση σε κοκτέιλ. Ζουμερά, γλυκά ρόδια βρίσκουμε στα
Ας το παραδεχτούμε: πόσο πιο απολαυστικό θα ήταν για πολλούς να ορμήσουν σε μια φέτα καρπούζι αν δεν έπρεπε να αφαιρέσουν τα δεκάδες κουκούτσια!
Η γεύση της ανεμελιάς Αν υπάρχει ένα φρούτο ταυτισμένο με το καλοκαίρι, αυτό δεν μπορεί να είναι άλλο από το καρπούζι. Μια «χαμογελαστή» φέτα καρπούζι είναι ο ορισμός της καλοκαιρινής απόλαυσης. Η γλύκα και η δροσιά του είναι μοναδικές! Οι ποικιλίες του είναι πολλές, ενώ εδώ και μερικά χρόνια βρίσκουμε και καρπούζια μίνι (για εύκολη τακτοποίηση και συντήρηση στο ψυγείο) σε ποικιλίες με ή χωρίς κουκούτσια. Ώριμα, ζουμερά και αρωματικά καρπούζια από την Ηλεία, την Αιτωλοακαρνανία, τη Λάρισα, τη Θήβα και την Κυπαρισσία βρίσκουμε σε όλα τα μανάβικα των ΑΒ και με αυτά θα φτιάξουμε χίλιες δυο νοστιμιές. Με τον
Χρώμα γιορτής Θα τα σπάσουμε στο κατώφλι του σπιτιού την Πρωτοχρονιά, για γούρι, καλοτυχία και ευετηρία. Στη φρουτιέρα είναι ένα θαυμάσιο στολίδι μαζί με άλλους καρπούς και φρούτα του χειμώνα, αλλά και γευστικά είναι ένα φρούτο-έκπληξη. Τα κατακόκκινα σποράκια του θα τα ρίξουμε στις πράσινες σαλάτες μας και θα τα βάλουμε στα γιορτινά συνοδευτικά πιλάφια. Με ρόδια φτιάχνουμε θαυμάσιο πετιμέζι, σιρόπι ή ξίδι για σπέσιαλ κοντιμέντα, αλλά τα κάνουμε και εξαίρετο λικέρ με βάση το ούζο ή το τσίπουρο. Ο χυμός τους είναι ό,τι πιο δυναμωτικό και θρεπτικό, ενώ δίνει χρώμα και γεύση σε κοκτέιλ. Ζουμερά, γλυκά ρόδια βρίσκουμε στα
Ας το παραδεχτούμε: πόσο πιο απολαυστικό θα ήταν για πολλούς να ορμήσουν σε μια φέτα καρπούζι αν δεν έπρεπε να αφαιρέσουν τα δεκάδες κουκούτσια!
Η γεύση της ανεμελιάς Αν υπάρχει ένα φρούτο ταυτισμένο με το καλοκαίρι, αυτό δεν μπορεί να είναι άλλο από το καρπούζι. Μια «χαμογελαστή» φέτα καρπούζι είναι ο ορισμός της καλοκαιρινής απόλαυσης. Η γλύκα και η δροσιά του είναι μοναδικές! Οι ποικιλίες του είναι πολλές, ενώ εδώ και μερικά χρόνια βρίσκουμε και καρπούζια μίνι (για εύκολη τακτοποίηση και συντήρηση στο ψυγείο) σε ποικιλίες με ή χωρίς κουκούτσια. Ώριμα, ζουμερά και αρωματικά καρπούζια από την Ηλεία, την Αιτωλοακαρνανία, τη Λάρισα, τη Θήβα και την Κυπαρισσία βρίσκουμε σε όλα τα μανάβικα των ΑΒ και με αυτά θα φτιάξουμε χίλιες δυο νοστιμιές. Με τον