Menu
Generic filters
Exact matches only

Σαλάτα µε baby σπανάκι, καπνιστό σολοµό και ντρέσινγκ λεµονιού

Preparation Λιγότερο από 30’
Servings 4 μερ
Difficulty Εύκολη

Υλικά

  • 3 κ. σ. έ. π. ελαιόλαδο
  • 2 κ. σ. χυμό λεμονιού
  • 2 κ. σ. άνηθο ψιλοκομμένο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 200 g. baby σπανάκι πλυμένο και στεγνωμένο
  • 170 g. καπνιστό σολομό κομμένο σε λεπτές λωρίδες 1 εκ.
  • 1 αγγούρι καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φλοίδες
  • 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα

Εκτέλεση

• Σε μπολ αναμειγνύουμε το ελαιόλαδο με τον χυμό λεμονιού, τον άνηθο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• Προσθέτουμε το σπανάκι, τον σολομό, τις φλοίδες αγγουριού και τα φρέσκα κρεμμυδάκια. Ανακατεύουμε απαλά.
• Μεταφέρουμε σε σαλατιέρα και σερβίρουμε αμέσως.