Τα κατακόκκινα σπόρια του στολίζουν κάθε πιάτο μας!
Φρούτα
Αν υπάρχει ένα φρούτο-καρπός που να το συνδέουμε με τον χειμώνα, αυτό είναι σίγουρα το κάστανο.
Λικέρ και γιορτινά πιλάφια
Ιδανικά για χυμούς
Για σάλτσες και μαρμελάδες
Για μαρινάδες και γλυκά!
Το... γλυκό του κουταλιού
Ένα μόλις γονίδιο διαφοροποιεί το νεκταρίνι από το ροδάκινο κι έτσι δεν έχει χνούδι στη φλούδα του.
Χρώμα και γεύση σε έναν διατροφικό θησαυρό
Γεμάτα γλύκα
Γλυκό του κουταλιού– και όχι μόνο
Ο συνοδός των θαλασσινών Η βανιλάτη ευωδιά και η ελαφρώς στυφή, μα ευχάριστη νοστιμιά τους, που εκτιμάται ιδιαίτερα από τους σεφ, τους χαρίζουν περίοπτη θέση σε καλοφτιαγμένες σαλάτες και σάλτσες, κυρίως όσες συνοδεύουν πουλερικά ή ψάρι. Εκεί όμως που αναδεικνύεται όλη η ιδιαιτερότητα του χαρακτήρα τους είναι στα πιάτα με οστρακόδερμα. Βάλτε τα σε σάλτσες ή μαρινάδες για γαρίδες, καραβίδες και αστακούς, και θα καταλάβετε γιατί οι σεφ ισχυρίζονται ότι τα γκρέιπφρουτ είναι γεννημένα για τέτοια πιάτα. Τα γκρέιπφρουτ ταιριάζουν εξίσου και με εξωτικά φρούτα σε δροσερές φρουτοσαλάτες, όχι μόνο ως επιδόρπιο, αλλά και ως συνοδευτικό σε ψητά κρεατικά. Μπαίνουν
