Menu
Generic filters
Exact matches only

ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΠΙΤΣΑ

Preparation Από 30’ έως 60’
Servings 4 μερ
Difficulty Εύκολη

Υλικά

Τι χρειαζόμαστε

  • 4 πιπεριές πολύχρωμες
  • 150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
  • 3 φέτες γαλοπούλα, κομμένες σε κυβάκια

Για τη σάλτσα marinara:

  • 250 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
  • 100 γρ. πελτέ ντομάτας
  • ½ κ.σ. μαιντανός
  • 1 κ.γλ. ρίγανη
  • 1 κ.γλ. αλάτι
  • ¼ κ.γλ. πιπέρι
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 2 κούπες νερό
  • ½ κ.σ. ζάχαρη

Εκτέλεση

Για τη marinara:
Ρίχνουμε όλα τα υλικά (εκτός από το νερό) στο multi και ανακατεύουμε.
Βάζουμε το μείγμα σε μία κατσαρόλα μαζί με το νερό και μόλις πάρει βράση το αφήνουμε για 5-10’.

Για τις πιπεριές:
Κόβουμε τις πιπεριές στη μέση και τις καθαρίζουμε από τα σπόρια.
Τις ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 15-20 λεπτά και τις βγάζουμε από το φούρνο.
Τις γεμίζουμε στο 1/3 με την σάλτσα μαρινάρα, το υπόλοιπο το γεμίζουμε με την μοτσαρέλα και βάζουμε από επάνω τα κομματάκια γαλοπούλας.
Ψήνουμε τις πιπεριές για άλλα 10 λεπτά.

[avatar]