Menu
Generic filters
Exact matches only

Παϊδάκια κοτόπουλου στον φούρνο με κρεμμύδι, πάπρικα και καρότα

Preparation Περισσότερο από 60’
Servings 4 μερ
Difficulty Μέτρια

Υλικά

  • 1 κοτόπουλο
  • 1 κ.σ. σουσάμι
  • 2 κ.σ. πάπρικα
  • 2 κρεμμύδια
  • 4 καρότα
  • 60 ml ελαιόλαδο
  • 75 ml πορτοκάλια
  • 45 ml ελαιόλαδο
  • 3 κ.σ. μουστάρδα
  • 1 κ.σ. λεμόνια
  • 50 ml σόγια

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά για το κοτόπουλο, σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα, αν έχουμε χρόνο, αλλιώς 15 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, τυλιγμένα μέσα σε λαδόκολλα.
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200° C.
Απλώνουμε τα παϊδάκια σε ένα ταψί που να τα χωράει ακριβώς σε μία στρώση. Αλατοπιπερώνουμε και από τις δύο πλευρές. Ψήνουμε για 30-40 λεπτά, ανάλογα με το πώς είναι κομμένο το κοτόπουλο.
Σάλτσα: Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά με πιρούνι όλα τα υλικά.
Όταν είναι έτοιμα τα παϊδάκια, τα αφήνουμε 5 λεπτά σε μισάνοιχτο φούρνο και σερβίρουμε με τη σάλτσα δίπλα.