Τα τοματίνια βελανίδι είναι μια πολύ ιδιαίτερη ποικιλία με χαρακτηριστικό οβάλ σχήμα, κατακόκκινο χρώμα και έντονη γεύση. Τα τοματίνια στο οπωροπωλείο μας καλλιεργούνται από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό «Νότος» στην Ιεράπετρα και συσκευάζονται στο συσκευαστήριο του συνεταιρισμού, απ΄ όπου φτάνουν κάθε μέρα ολόφρεσκα στο τραπέζι σας. Λόγο της νόστιμης γεύσης τους και του μικρού σχήματός τους είναι ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και ελαφρύ σνακ, σκέτα ή δίπλα σε λίγο τυρί και ψωμί, ή για ένα υγιεινό και διασκεδαστικό κολατσιό για το σχολείο. Και φυσικά περιέχουν το ίδιο πλήθος ευεργετικών συστατικών με τις μεγάλες ντομάτες, όπως λυκοπένιο, βιταμίνες C, A, και Ε. Ενώ συνήθως τα χρησιμοποιούμε για να δώσουν χρώμα και γεύση στις πράσινες σαλάτες, τα τοματίνια μπορούν ωραιότατα να μπουν επάνω σε πίτσες και τάρτες, να ψηθούν στον φούρνο σε σαγανάκι ή να γίνουν γλυκό του κουταλιού με κανέλα και γαρίφαλο.
Διαβαστε επισησ
Για πίτες, τάρτες και λαχταριστά τσιγαριαστά
Τι το πιο ιδανικό από τα πράσινα και κόκκινα φύλλα της λόλας, για μια γρήγορη και πολύχρωμη δροσερή σαλάτα.
Όχι μόνο για ντολμάδες Με τα πρώτα κρύα, το λάχανο αποτελεί ιδανική επιλογή για το καθημερινό διαιτολόγιο. Καλλιεργείται όλο τον χρόνο, και με τα κρύα εντείνεται η νοστιμιά και η ασυνήθιστη γλύκα του. Τα είδη του ουκ ολίγα, και στα ΑΒ τα βρίσκουμε σχεδόν όλα, από επιλεγμένους καλλιεργητές της Εύβοιας και της Αρκαδίας. Στις σαλάτες μπορούμε να συνδυάσουμε διαφορετικά είδη μεταξύ τους, για ποικιλία στις γεύσεις και τις υφές. Το απλό λευκό λάχανο με την ελαφρά τσουχτερή γεύση και τα απολαυστικά φύλλα του, όμως, είναι ίσως ο βασιλιάς της σαλάτας. Το αφράτο ή κοζανίτικο με πιο αραιά φύλλα είναι ιδανικό
Για πίτες, τάρτες και λαχταριστά τσιγαριαστά
Τι το πιο ιδανικό από τα πράσινα και κόκκινα φύλλα της λόλας, για μια γρήγορη και πολύχρωμη δροσερή σαλάτα.
Όχι μόνο για ντολμάδες Με τα πρώτα κρύα, το λάχανο αποτελεί ιδανική επιλογή για το καθημερινό διαιτολόγιο. Καλλιεργείται όλο τον χρόνο, και με τα κρύα εντείνεται η νοστιμιά και η ασυνήθιστη γλύκα του. Τα είδη του ουκ ολίγα, και στα ΑΒ τα βρίσκουμε σχεδόν όλα, από επιλεγμένους καλλιεργητές της Εύβοιας και της Αρκαδίας. Στις σαλάτες μπορούμε να συνδυάσουμε διαφορετικά είδη μεταξύ τους, για ποικιλία στις γεύσεις και τις υφές. Το απλό λευκό λάχανο με την ελαφρά τσουχτερή γεύση και τα απολαυστικά φύλλα του, όμως, είναι ίσως ο βασιλιάς της σαλάτας. Το αφράτο ή κοζανίτικο με πιο αραιά φύλλα είναι ιδανικό