Ταιριάζει ωραία με λίγο σκέτο ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού ή λευκό βαλσαμικό ξίδι, αλλά και με διάφορους συνδυασμούς υλικών, από κάππαρη και φρέσκο κρεμμυδάκι έως αβοκάντο και γιαούρτι ή κομματάκια φρούτων και τυριών. Είναι επίσης νοστιμότατη σε σάντουιτς, καθώς προσθέτει γεύση και υφή χωρίς να μαραίνεται. Η σαλάτα είναι σύγχρονος θρεπτική, καθώς περιέχει βιταμίνη Α και C, φυλλικό οξύ και σίδηρο, και αποτελεί καλή πηγή αντιοξειδωτικών.
Διαβαστε επισησ
Άρωμα και γεύση παράδοσης
Το άρωμα του καλοκαιριού Καλοκαίρι χωρίς γεμιστά γίνεται; Οι πιπεριές είναι από τα αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά, αρωματικές, ζουμερές, ευέλικτες στο μαγείρεμα και πεντανόστιμες. Από ποικιλία άλλο τίποτα! Οι στρογγυλές πράσινες, σκούρες ή ανοιχτόχρωμες, είναι ό,τι πρέπει για γεμιστά αλλά και για τις πίτσες, γιατί έχουν πιο έντονη γεύση από κάθε άλλο είδος πιπεριάς. Οι πιπεριές κέρατο είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές στο τηγάνι, σκέτες ή γεμιστές με ανθότυρο και τυροκαυτερή, ενώ οι κόκκινες τύπου Φλωρίνης είναι ιδανικές για ψητές στον φούρνο, ξεφλουδισμένες και σερβιρισμένες είτε σε φιλέτα είτε πολτοποιημένες με λογιών λογιών αρτύματα. Στα ΑΒ οι πιπεριές έρχονται από την
Γλυκό και τραγανό Οι δύο βασικές ποικιλίες μπρόκολου, το πράσινο και το μοβ, είναι οι πιο συνηθισμένες και τις βρίσκουμε από το φθινόπωρο σε όλα τα καταστήματα ΑΒ, από χωράφια της Πέλλας και της Αρκαδίας. Έχουν εξαιρετικά απαλή και γλυκιά γεύση, ιδανική για χίλια δυο μαγειρέματα. Είναι και αυτό από τα λαχανικά που περιμένει τα πρώτα κρύα για να αναδείξει τη νοστιμιά του και σίγουρα πρωταγωνιστεί σε τάρτες μαζί με τυριά, σε βελουτέ σούπες, σε πουρέδες αλλά και σε χειμωνιάτικα τουρλού, κατά προτίμηση με πράσα. Στον ατμό, ραντισμένο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, είναι ιδανικό συνοδευτικό για ψαρικά στον φούρνο,
Άρωμα και γεύση παράδοσης
Το άρωμα του καλοκαιριού Καλοκαίρι χωρίς γεμιστά γίνεται; Οι πιπεριές είναι από τα αγαπημένα καλοκαιρινά λαχανικά, αρωματικές, ζουμερές, ευέλικτες στο μαγείρεμα και πεντανόστιμες. Από ποικιλία άλλο τίποτα! Οι στρογγυλές πράσινες, σκούρες ή ανοιχτόχρωμες, είναι ό,τι πρέπει για γεμιστά αλλά και για τις πίτσες, γιατί έχουν πιο έντονη γεύση από κάθε άλλο είδος πιπεριάς. Οι πιπεριές κέρατο είναι ο απόλυτος καλοκαιρινός μεζές στο τηγάνι, σκέτες ή γεμιστές με ανθότυρο και τυροκαυτερή, ενώ οι κόκκινες τύπου Φλωρίνης είναι ιδανικές για ψητές στον φούρνο, ξεφλουδισμένες και σερβιρισμένες είτε σε φιλέτα είτε πολτοποιημένες με λογιών λογιών αρτύματα. Στα ΑΒ οι πιπεριές έρχονται από την
Γλυκό και τραγανό Οι δύο βασικές ποικιλίες μπρόκολου, το πράσινο και το μοβ, είναι οι πιο συνηθισμένες και τις βρίσκουμε από το φθινόπωρο σε όλα τα καταστήματα ΑΒ, από χωράφια της Πέλλας και της Αρκαδίας. Έχουν εξαιρετικά απαλή και γλυκιά γεύση, ιδανική για χίλια δυο μαγειρέματα. Είναι και αυτό από τα λαχανικά που περιμένει τα πρώτα κρύα για να αναδείξει τη νοστιμιά του και σίγουρα πρωταγωνιστεί σε τάρτες μαζί με τυριά, σε βελουτέ σούπες, σε πουρέδες αλλά και σε χειμωνιάτικα τουρλού, κατά προτίμηση με πράσα. Στον ατμό, ραντισμένο με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού, είναι ιδανικό συνοδευτικό για ψαρικά στον φούρνο,
