Για μαρινάδες και γλυκά
Αγαπημένα των μικρών παιδιών, αφού είναι πολύ ζουμερά και χωρίς κουκούτσια, οι Κλημεντίνες είναι μία από τις ποικιλίες μανταρινιών που τον Δεκέμβριο βρίσκονται στην ακμή της παραγωγής τους. Η ποικιλία Κλημεντίνη έφτασε στη χώρα μας μόλις τον 19ο αιώνα από τους Βρετανούς και αμέσως προσαρμόστηκε σε όσες περιοχές παράγουν φημισμένα εσπεριδοειδή. Στα ΑΒ θα βρούμε εξαιρετικής ποιότητας Κλημεντίνες από την Ηλεία, την Αργολίδα, την Κορινθία και τη Λακωνία για όλους τους γαστρονομικούς μας πειραματισμούς. Ο χυμός τους μπορεί να «καλμάρει» την οξύτητα μιας σπιτικής πορτοκαλάδας και να δώσει εξαίρετο άρωμα σε ανάμεικτους φυσικούς χυμούς, αλλά και σε ντρέσινγκ για πράσινες σαλάτες.
