Menu
Generic filters
Exact matches only

Μαρουλοσαλάτα με φινόκιο και μήλο

Preparation Λιγότερο από 30’
Servings 6 μερ
Difficulty Εύκολη

Υλικά

  • 2 σγουρό μαρούλι ψιλοκομμένο
  • 1 φινόκιο σε λεπτές φέτες
  • 1 μεγάλο κόκκινο μήλο χοντροτριμμένο στη χονδρή πλευρά του τρίφτη
  • 60 γρ. καρυδόψυχα χοντροσπασμένη
  • κονιάκ ή λευκό κρασί

Για τη βινεγκρέτ

  • 0.66 φλ. ελαιόλαδο
  • 2 κ. σ. μουστάρδα σε κόκκους
  • 2 κ. σ. μηλόξιδο
  • χυμός από 1 πορτοκάλι
  • 1 κ. γ. μέλι
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε το μαρούλι με το φινόκιο, το μήλο και την καρυδόψυχα.

Βινεγκρέτ: Χτυπάμε τα υλικά και ραντίζουμε τη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε αμέσως.

Tip: Μπορούμε να προετοιμάσουμε τη σαλάτα αρκετή ώρα πριν αλλά να προσθέσουμε το μήλο την τελευταία στιγμή μαζί με τη βινεγκρέτ, για να μην μαυρίσει.