Γράφει η Εύη Σκούρα, Food Blogger, The Healthy Cook
Το να ακολουθήσεις μια σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια του ταξιδιού σου είναι μια πρόκληση, ιδίως εάν το ταξίδι είναι μακρινό. Αξίζει όμως τον κόπο, γιατί, εάν τραφείς σωστά, φτάνοντας στον προορισμό σου θα είσαι πιο ξεκούραστος, με λιγότερο jet-lag και χωρίς δυσπεψία. Ας δούμε μερικούς εύκολους τρόπους:
1) Έλεγξε την όρεξή σου, φροντίζοντας να μην μένεις νηστικός για πολλές ώρες. Έχε μαζί σου ένα σακουλάκι με ανάλατους ξηρούς καρπούς και ξηρά φρούτα, ή κάποιο σπιτικό σνακ, όπως παστέλι ή μπάρες δημητριακών. Επίσης, τα σνακ με άπαχη πρωτεΐνη και προϊόντα ολικής άλεσης θα σε κρατήσουν χορτάτο για ώρες. Απέφυγε τα συσκευασμένα σνακ, όσο δελεαστικά κι αν είναι και προτίμησε ένα σπιτικό σάντουιτς που θα πάρεις μαζί σου τυλιγμένο σε χαρτί ψησίματος (το αλουμινόχαρτο, εάν το χρησιμοποιείς, μπορεί να προκαλέσει πρόβλημα στον έλεγχο ασφαλείας).
2) Έχε μαζί σου φρούτα και λαχανικά, αποφεύγοντας τα γεμάτα αλάτι και ζάχαρη συσκευασμένα προϊόντα. Κόψε λίγα στικς καρότου, αγγουριού, σέλερι, κλπ. και πάρε τα μαζί σου σε ένα μικρό φαγητοδοχείο. Επίσης, φρούτα όπως τα μανταρίνια και τα πορτοκάλια είναι πολύ εύκολο να μεταφερθούν και να καθαριστούν, θα σε κρατήσουν ενυδατωμένο και θα σου προσφέρουν βιταμίνη C την οποία χρειάζεσαι σε ένα κλειστό χώρο γεμάτο κόσμο. Τα μήλα και οι μπανάνες είναι το ίδιο πρακτικά. Φρόντισε μόνο να τα καταναλώσεις πριν φτάσεις στο τελωνείο, γιατί πολλές χώρες δεν επιτρέπουν την εισαγωγή φρέσκων φρούτων και λαχανικών.
3) Πίνε ΠΟΛΥ νερό, και απέφυγε τα αλμυρά σνακ, όπως τους συσκευασμένους ξηρούς καρπούς. Έχε μαζί σου ένα άδειο επαναχρησιμοποιούμενο μπουκάλι νερού, και ζήτα από τις ιπτάμενες συνοδούς να σου το γεμίσουν. Τα αναψυκτικά δεν σου προσφέρουν κάτι.
4) Το αλκοόλ και η καφεΐνη αφυδατώνουν τον οργανισμό και σε συνδυασμό με τη χαμηλή σε υγρασία ατμόσφαιρα της καμπίνας, η αφυδάτωση γίνεται χειρότερη. Το νερό είναι το μόνο που θα σε βοηθήσει να την προλάβεις. Μια άλλη λύση είναι να έχεις μαζί σου φακελάκια με βοτανικό ρόφημα, όπως χαμομήλι ( το οποίο θα σε χαλαρώσει κιόλας) ή κάποιο που να περιέχει και τζίντζερ (το οποίο θα σε βοηθήσει και στη ναυτία). Το μόνο που θα χρειάζεσαι είναι λίγο ζεστό νερό που θα ζητήσεις από το πλήρωμα καμπίνας.
5) Ξεκίνησε να τρως τη σαλάτα, όταν έρθει ο δίσκος με το φαγητό και απέφυγε τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες, όπως λευκό ψωμί, ζυμαρικά, κλπ. Επέλεξε, ή παρήγγειλε από πριν, τη χορτοφαγική ή τη διαιτητική επιλογή, οι οποίες είναι, συνήθως, πιο υγιεινές. Καλή επιλογή είναι και το ψάρι. Κάνε στην άκρη τις συσκευασμένες σάλτσες και τα dressings.
6) Πριν και κατά την διάρκεια της πτήσης καλό θα είναι να αποφύγεις τα όσπρια, το μπρόκολο, το λάχανο και γενικά όποια τροφή σου προκαλεί φούσκωμα, δυσπεψία ή εντερικές διαταραχές.
7) Φρόντισε να φας υγιεινά και όσο βρίσκεσαι στο αεροδρόμιο, παρόλο που οι πειρασμοί θα είναι πολλοί. Πλέον υπάρχουν πολλές υγιεινές επιλογές και εκεί, οπότε προτίμησε κάποιο σάντουιτς με γαλοπούλα ή κοτόπουλο και ψωμί ολικής, έτοιμα κομμένα λαχανικά και φρούτα, ή ένα χυμό λαχανικών και φρούτων από το juice bar. Και πάλι, αποφεύγουμε τη ζάχαρη και τα τηγανητά.
