Κεράσια

Πεντανόστιμα και ζουμερά Η πρασινοκίτρινη φλούδα τους αποκτά ολοένα και πιο χρυσαφένιο χρώμα όσο ωριμάζει το φρούτο. Η σάρκα τους είναι σφιχτή και ζουμερή, γλυκιά, αρωματική, με μια ανεπαίσθητη ξινή επίγευση, που τονίζει όμως την νοστιμιά της. Ωραιότατα δείγματα της ποικιλίας παράγουν η Αγιά Λάρισας, ο Βόλος και η ευρύτερη περιοχή του Βερμίου – τα βρίσκουμε όλα στα μανάβικα των ΑΒ. Είναι τα ιδανικά μήλα για μηλόπιτες και τάρτες, με κάθε είδους ζύμη ή φύλλο. Το ίδιο νόστιμα είναι αν τα φτιάξουμε μαρμελάδα ή κομπόστα, ενώ στη μαγειρική είναι θαυμάσια αν τα μαγειρέψουμε ή τα ψήσουμε μαζί με κρέας ή

Χρώμα γιορτής Θα τα σπάσουμε στο κατώφλι του σπιτιού την Πρωτοχρονιά, για γούρι, καλοτυχία και ευετηρία. Στη φρουτιέρα είναι ένα θαυμάσιο στολίδι μαζί με άλλους καρπούς και φρούτα του χειμώνα, αλλά και γευστικά είναι ένα φρούτο-έκπληξη. Τα κατακόκκινα σποράκια του θα τα ρίξουμε στις πράσινες σαλάτες μας και θα τα βάλουμε στα γιορτινά συνοδευτικά πιλάφια. Με ρόδια φτιάχνουμε θαυμάσιο πετιμέζι, σιρόπι ή ξίδι για σπέσιαλ κοντιμέντα, αλλά τα κάνουμε και εξαίρετο λικέρ με βάση το ούζο ή το τσίπουρο. Ο χυμός τους είναι ό,τι πιο δυναμωτικό και θρεπτικό, ενώ δίνει χρώμα και γεύση σε κοκτέιλ. Ζουμερά, γλυκά ρόδια βρίσκουμε στα

Ιδανικά για χυμούς