Όσο ο χειμώνας μας δείχνει ακόμα τα δόντια του, εμείς στο #allazoumesinithies θα σου βρίσκουμε λύσεις να απολαύσεις την θαλπωρή του σπιτιού σου, με προτάσεις που σου κάνουν καλό.
Σήμερα οι προτάσεις αυτές περιλαμβάνουν 3 Vegan ζεστά ροφήματα, που γεμίζουν το σπίτι αρώματα, και συγχρόνως σε γεμίζουν θρέψη. Έχουμε διαλέξει 3 υλικά πολύ γνωστά για τις ευεργετικές και θρεπτικές τους ιδιότητες, που πλέον μπορείς να βρεις στην ΑΒ Βασιλόπουλος.
‘Έχεις ακούσει σίγουρα για το τσάι matcha, σωστά? Πρόκειται για ολόκληρα φύλλα πράσινου τσαγιού αλεσμένα σε σκόνη, με έντονο πράσινο χρώμα. Περιέχει 137 φορές τα αντιοξειδωτικά του πράσινου τσαγιού και 12 φορές την θρεπτική του αξία, ως εκ τούτου είναι πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό. Μελέτες έχουν δείξει πως δρα ευεργετικά στα καρδιαγγειακά νοσήματα, στις παθήσεις του ήπατος, στην ενίσχυση του μεταβολισμού, βελτιώνει την προσοχή, την μνήμη και τα αντανακλαστικά. (Πηγή)
Εμείς, λοιπόν, σήμερα συνδυάζουμε το matcha με ένα ακόμα ισχυρό αντιοξειδωτικό, το κακάο, και φτιάχνουμε ένα Matcha Cacao Latte, που θα λατρέψεις!
Matcha Cacao Latte
Μερίδες: 1
Υλικά:
½ κ.γ. τσάι matcha
1 κ.γ. κακάο (εγώ προτίμησα ωμό)
1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
1 φλυτζάνι ζεστό ρόφημα καρύδας (όχι βραστό)
Εκτέλεση:
Αναμειγνύουμε το matcha και το κακάο σε ένα φλυτζάνι και προσθέτουμε 2 κουταλάκια από το ρόφημα καρύδας.
Ανακατεύουμε να γίνει μια πάστα και προσθέτουμε αλλά 2 κουταλάκια και το σιρόπι και ανακατεύουμε καλά.
Χτυπάμε το υπόλοιπο γάλα με μιξεράκι χειρός ( αν έχουμε συσκευή για αφρόγαλα, ακόμα καλύτερα) και το προσθέτουμε στο φλυτζάνι.
Εγώ γαρνίρισα με λίγο matcha και cacao nibs.
Για τις πασίγνωστες ευεργετικές ιδιότητες του κρόκου Κοζάνης είμαστε σίγουρα όλοι ενήμεροι. Άλλωστε έχει χαρακτηριστεί ως το ελιξίριο της μακροζωίας. Γι αυτό και το πράσινο τσάι με κρόκο Κοζάνης και διάφορα μπαχαρικά είναι μια συνταγή που πρέπει να κρατήσεις.
Παραδοσιακά, έχει χρησιμοποιηθεί για την ανακούφιση του στομαχόπονου, των πεπτικών προβλημάτων ακόμα και της κατάθλιψης, ενώ οι επιστήμονες τονίζουν τις αντιοξειδωτικές και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες, την αντιγηραντική του δράση, τη θετική του επίδραση στην καταπολέμηση του άγχους, τη συμβολή του στην ενίσχυση της μάθησης και της μνήμης. Θεωρείται ασπίδα για την καρδιά και το άσθμα. (Πηγή)
Πράσινο Τσάι με Κρόκο Κοζάνης και Μπαχαρικά
Μερίδες: 1
Υλικά:
1 κ.σ. πράσινο τσάι
2 φλυτζάνια νερό (μπορείς να βάλεις ½ ποσότητα φυτικό ρόφημα επιλογής σου)
5-6 στήμονες κρόκου Κοζάνης
1 μικρό ξυλάκι κανέλας
1 γαρύφαλλο
1 λοβό πράσινου καρδάμωμο, τσακισμένο
2-3 κόκκους μαύρο πιπέρι
1 κ.γ σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το νερό σε ένα μπρίκι, προσθέτουμε τον κρόκο, τα μπαχαρικά και αφήνουμε να σιγοβράσει 3-4 λεπτά.
Σβήνουμε την φωτιά, προσθέτουμε το πράσινο τσάι και το αφήνουμε να σταθεί 2 λεπτά. Σουρώνουμε και προσθέτουμε το σιρόπι.
Γαρνίρουμε με λίγα αμύγδαλα φιλέ και 2-3 στήμονες κρόκου.
Το τρίτο ρόφημά μας βασίζεται στην χλωρέλλα, την οποία πιθανόν να μην έχεις ακούσει. Πρόκειται για ένα φύκι, που είναι η υψηλότερη πηγή χλωροφύλλης στον κόσμο. Έχει εξαιρετική αντιγηραντική δράση, συμβάλει στην φυσική αποτοξίνωση του οργανισμού, είναι ασπίδα στα βλαβερά βαρέα μέταλλα, καθαρίζει το αίμα και αποτοξινώνει το πεπτικό σύστημα βοηθώντας στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας. (Πηγή)
Χλωρέλλα Latte με Βανίλια
Μερίδες: 1
Υλικά:
1 κ.γ. σκόνη χλωρέλλα
1 φλυτζάνι ρόφημα αμυγδάλου
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου
Εκτέλεση:
Ζεσταίνουμε το ρόφημα χωρίς να βράσει.
Το μεταφέρουμε στο μπλέντερ, προσθέτουμε την χλωρέλλα, το σιρόπι και την βανίλια και αναμειγνύουμε.
Σερβίρουμε και αν θέλουμε προσθέτουμε φυτικό αφρόγαλα. Γαρνίρουμε με λίγη χλωρέλλα και, γιατί όχι, λίγο ξύσμα πορτοκαλιού.
Αν αναρωτιέσαι πού θα βρεις όλα αυτά τα ξεχωριστά προϊόντα, φυσικά στο τμήμα ΑΡΜΟΝΙΑ!
