Vegan Πατατοσαλάτα
Preparation
Λιγότερο από 30’
Servings
4 μερ
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- 8 πατάτες καθαρισμένες, κομμένες και βρασμένες
- 3/4 φλ. κρεμμύδι φρέσκο, ψιλοκομμένο
- 2/3 φλ. σέλερι, ψιλοκομμένο
- 1/3 φλ. αγγουράκι τουρσί
- 1/3 φλ. κάπαρη
- 1/3 φλ. μαϊντανός
- 240 g Hellmann’s Vegan Mayo
- 1 λάιμ (χυμός)
- 1 κ.σ. ζάχαρη
- αλάτι
- πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και κόβουμε καρέ τις πατάτες. Στη συνέχεια τις βράζουμε για 7’-8’.
Έπειτα, καθαρίζουμε τα υπόλοιπα λαχανικά και τα κρατάμε στην άκρη.
Τοποθετούμε όλα τα υλικά σε μπολ μαζί με τη Hellmann’s Vegan Mayo και ομογενοποιούμε. Τέλος καρυκεύουμε και σερβίρουμε.
