Φυσικό αναψυκτικό με πεπόνι, λάιμ & μέλι
Preparation
10΄ προετοιμασία τουλάχιστον 1 ώρα αναμονή
Servings
2 λίτρα
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- 10 φλ. πεπόνι, κομμένο σε κομμάτια
- 7 εκ. φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
- 3 φλ. νερό (μπορεί να είναι και ανθρακούχο, για πιο sparkling εκδοχή)
- 3 κ.σ. φρέσκος χυμός λεμονιού
- 5 κ.σ. ζάχαρη καρύδας ή 3 κ.σ. μέλι ή σιρόπι
Εκτέλεση
Εκτέλεση
- Πολτοποιούμε στο μπλέντερ το πεπόνι με το τζίντζερ, μέχρι να γίνει πουρές. Σουρώνουμε μέχρι να μείνουν περίπου 4½ φλ. στραγγισμένος χυμός. Βάζουμε την πούλπα που απέμεινε σε θήκες για παγάκια και καταψύχουμε για επόμενες χρήσεις σε χυμούς ή κοκτέιλ.
- Ρίχνουμε τον χυμό πεπονιού σε μια μεγάλη κανάτα. Προσθέτουμε το νερό και τον χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Γλυκαίνουμε το αναψυκτικό μας με ζάχαρη ή μέλι ή αγαύη, ανάλογα με τις προτιμήσεις μας. Κρατάμε παγωμένο στο ψυγείο μέχρι να είναι έτοιμο και αποθηκεύουμε σε ένα θερμός.
