Menu
Generic filters
Exact matches only

Αβγά σκραµπλ µε φρέσκο κρεµµυδάκι

Preparation Λιγότερο από 30’
Servings 2 μερ
Difficulty Εύκολη

Υλικά

  • 4 αβγά
  • 4 κ. σ. γάλα
  • αλάτι
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο
  • 1 κ. σ. βούτυρο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
  • ψωμί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολ χτυπάμε πολύ καλά τα αβγά και το γάλα με λίγο αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο και μόλις λιώσει, ρίχνουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και το σοτάρουμε.
• Στη συνέχεια προσθέτουμε και τα αβγά και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε απαλά και με απαλές κινήσεις, μέχρι να μαγειρευτούν τα αβγά.
• Αποσύρουμε από τη φωτιά εγκαίρως, πριν χάσουν όλα τα υγρά τους και σερβίρουμε με φρέσκο ή φρυγανισμένο ψωμί.