Γράφει η Εύα Μονοχάρη, Food Blogger, Funky Cook
Η κουζίνα είναι το βασίλειο της μαμάς όμως η προετοιμασία του φαγητού, από την επιλογή της συνταγής μέχρι και το σερβίρισμα, είναι υπόθεση οικογενειακή.
Εξάλλου έρχεται η στιγμή που όλα τα παιδιά ζητούν να «βοηθήσουν» στη μαγειρική και να μπουν στην κουζίνα, εκμεταλλευτείτε λοιπόν τη στιγμή με τον καλύτερο τρόπο γιατί το «παιχνίδι» μόλις ξεκινά!
Ίσως, η εικόνα και μόνο, των παιδιών στο χώρο της κουζίνας να προκαλεί «ανησυχία», όμως τα οφέλη της μαγειρικής και συμμετοχής των παιδιών στην προετοιμασία του φαγητού, υπερτερούν γι΄αυτό δεν πρέπει να διστάζουμε.
H αξία του να μαγειρεύουμε όλοι μαζί:
Τα παιδιά μέσα από τη μαγειρική θα ενισχύσουν τη δημιουργικότητα, τη φαντασία, το συνεργατικό πνεύμα, την αντίληψη και την αυτοεκτίμησή τους ενώ ταυτόχρονα θα μάθουν την αξία της τροφής, τη χαρά της προετοιμασίας και τη σπουδαιότητα του κάθε συστατικού-υλικού.
Μέσα από το παιχνίδι της μαγειρικής θα τα φέρουμε σε επαφή με όλες τις γεύσεις, θα γνωρίσουν φρούτα, λαχανικά, κυρίως έχουμε τη δυνατότητα να τα παρακινήσουμε να αγαπήσουν το σπιτικό φαγητό φροντίζοντας να τα προσανατολίσουμε στην υγιεινή διατροφή!
Όπως σε όλα τα «παιχνίδια» θα πρέπει να ορίσουμε κανόνες αλλά και να τολμήσουμε, πάντα με γνώμονα την ασφάλεια, την ηλικία και τις δεξιότητες του παιδιού.
Το αποτέλεσμα της συμμετοχής των παιδιών στην κουζίνα δεν θα το δούμε μόνο στο μέλλον αλλά και άμεσα, ακόμη και στον τρόπο που θα αντιμετωπίζουν, στο εξής, το φαγητό και τις επιλογές τους!
Tips για να βάλουμε τα μικρά στην κουζίνα:
- Ξεκινάμε με διασκεδαστικά και απλά μαγειρέματα. Το ζύμωμα,για παράδειγμα, είναι ο ασφαλέστερος τρόπος.
- Επιλέγουμε μαζί τι θα μαγειρέψουμε αλλάδεν αφήνουμε αμέτρητες επιλογές. Ακόμη και αν διαλέξουν ένα μπέργκερ ή ένα γλυκό, το μαγειρεύουμε με υγιεινό τρόπο.
- Όταν μαγειρεύουμε με τα μικρά παιδιά δε χρησιμοποιούμε συσκευές και επικίνδυνα εργαλεία κουζίνας, φροντίζουμε να έχουμε κάνει εμείς τα κοψίματα αλλά και να έχουμε τα υλικά στην αρχική τους μορφή ώστε να τα επεξεργαστεί το παιδί.
- Ετοιμάζουμε μαζί υγιεινά σνακ για το σχολείο και τους φίλους τους, αυτή η διαδικασία θα τους ξετρελάνει και θα τους τονώσει την αυτοπεποίθηση.
- Δεν είμαστε τελειομανείς με την εμφάνιση, αφήνουμε το παιδί να κόψει την πράσινη σαλάτα, που θα σερβίρουμε στο μεσημεριανόμε τα χέρια ή να πλάσει μαζί μας κεφτεδάκια.
- Τονώνουμε συνεχώς το ηθικό τους και ενισχύουμε θετικά τα συναισθήματά τους, ακόμη και αν όλα πάνε λάθος, δεν ταεπιπλήττουμε.
Η κουζίνα είναι η εστία του σπιτιού που «αγκαλιάζει» όλα τα μέλη, η μαγειρική και το φαγητό εκτός από μια καθημερινή ανάγκη είναι και συναίσθημα και περικλείει σημαντικές έννοιες όπως αγάπη, φροντίδα, μοίρασμα, στοργή.
Η προετοιμασία του φαγητού από όλα τα μέλη της οικογένειας ή και τους φίλους μας ενισχύει την ίδια την οικογένεια και γενικά τις σχέσεις των ανθρώπων.
Γύρω από το τραπέζι σερβίρεται το νόστιμο φαγητό που ετοιμάσαμε με αγάπη με τα παιδιά μας, τη χαρά της συνεργασίας τη μοιράζεται όλη η οικογένεια και, ο καθένας ξεχωριστά, νιώθει σημαντικός για τη δική του σπουδαία συμβολή και συμμετοχή!
