- κρέας κόκκινο χωρίς λίπος (αφαίρεση ορατού λίπους κατά την κατανάλωση), επιλέγουμε από τον χασάπη κομμάτια κρέατος άπαχα για κατσαρόλα ή για κιμά, κοτόπουλο ή γαλοπούλα χωρίς πέτσα ψητά ή βραστά, γαλοπούλα του τοστ βραστή ή καπνιστή χαμηλών λιπαρών.
- Όλα τα ψάρια (ακόμα και τα λιπαρά) φρέσκα ή κατεψυγμένα στο φούρνο ή στη σχάρα.
Σε αυτή την ενότητα μπορείς να βρεις ειδικές διατροφικές συμβουλές για συγκεκριμένες ομάδες, όπως εγκυμονούσες, για την παιδική ηλικία ή την άθληση, αλλά και για τυχόν νοσήματα, όπως ο διαβήτης ή η ανεπάρκεια βιταμινών.
Οι οδηγίες μπορούν να σε κατευθύνουν για τις καθημερινές διατροφικές σου επιλογές και σε συνδυασμό με το προσωποποιημένο πρόγραμμα διατροφής σου, μπορούν να σου δώσουν πιο ολοκληρωμένες διατροφικές πληροφορίες.
Μην ξεχνάς, όμως, ότι η συμβουλή του επαγγελματία υγείας (διαιτολόγου ή γιατρού) για εξειδικευμένες συμβουλές είναι απαραίτητη, ειδικότερα σε κλινικές περιπτώσεις.
Προτιμάμε
Αποφεύγουμε
τηγανητό κρέας ή πουλερικά, αλλαντικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος, παστό κρέας ή σε κονσέρβα, λουκάνικα, κατσίκι, αρνί, ψάρια παστά, κονσερβοποιημένα και σε κροκέτες, τηγανητά αβγά ή τηγανητή ομελέτα
Προσέχουμε
να καταναλώνουμε 2-3 φορές την εβδομάδα ψάρι και μόνο 1 φορά την εβδομάδα (ΑΥΣΤΗΡΑ) κόκκινο κρέας (χοιρινό, μοσχάρι). Τόσο το κρέας όσο και το ψάρι να καταναλώνονται ψητά ή βραστά και όχι τηγανητά