Με το ψητό κοτόπουλο που περίσσεψε από το χτεσινό τραπέζι, φτιάχνουμε κοτοσαλάτα για τα πιο νόστιμα σάντουιτς
Preparation
Λιγότερο από 30’
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- ψητό κοτόπουλο
- 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
- 2 αβγά
- 1/2 μήλο πράσινο
- 1 κλωνάρι σέλερι
- 1 καρότο
- μαρούλι
- 3 κ.σ. γιαούρτι
- 1 κ.σ. μουστάρδα
- ατομικά ψωμάκια ή φρυγανισμένες φέτες από ψωμί του τοστ
Εκτέλεση
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κυβάκια και το ανακατεύουμε μέσα σε ένα μπολ με τα αβγά, το μήλο, το σέλερι, το καρότο, τη μαγιονέζα, τη μουστάρδα και ανακατεύουμε καλά. Γεμίζουμε ατομικά ψωμάκια ή μοιράζουμε σε φρυγανισμένες φέτες από ψωμί του τοστ.
