Μαρουλοσαλάτα με ωμές ρίζες και σάλτσα τυριού
Preparation
Λιγότερο από 30’
Servings
6 μερ
Difficulty
Εύκολη
Υλικά
- 1 μαρούλι ψιλοκομμένο
- 1 κόκκινη λόλα ψιλοκομμένη
- 2 καρότα καθαρισμένα, χοντροτριμμένα
- 2 παντζάρια χοντροτριμμένα
- 4 ραπανάκια τριμμένα
- 3 φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο
Για τη σάλτσα τυριού
- 50 γρ. τυρί κρέμα τύπου Φιλαδέλφεια
- 50 γρ. φέτα θρυμματισμένη
- 50 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
- 50 ml γάλα φρέσκο
- 0.5 φλ. ελαιόλαδο
- 0.5 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, σκεπάζουμε τη σαλάτα με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
Σάλτσα τυριού: Πολτοποιούμε τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να δημιουργηθεί μια απαλή κρέμα. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως.
