Γλυκό του κουταλιού – και όχι μόνο
Στις αρχές Μαΐου ξεκινάει να δίνει παραγωγή η Αγιά Λαρίσης και στη συνέχεια ανεβαίνουμε βορειότερα, σε Κατερίνη, Νάουσα και Έδεσσα. Με τις διάφορες ποικιλίες που εναλλάσσονται, το κεράσι μπορούμε να το βρούμε μέχρι το τέλος Ιουλίου.
Φυσικά, μπορούμε να τα απολαύσουμε ωμά, αλλά και να φτιάξουμε με αυτά τις πιο νόστιμες μαρμελάδες και γλυκά του κουταλιού. Και αν θέλουμε να τα απογειώσουμε, τα βάζουμε σε μια εντυπωσιακή μπλακ φόρεστ ή σε άλλη τούρτα σοκολάτας, σε δροσερές μους και κρέμες.
Το όφελος για την υγεία μας είναι εντυπωσιακό, αφού τα κεράσια εξουδετερώνουν την πνευματική κόπωση –ό,τι πρέπει για μαθητές που δίνουν εξετάσεις–, περιέχουν ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και νάτριο.
