Σάντουιτς παγωτού με μπισκότα digestive και παγωτό μπανάνα-φιστικοβούτυρο

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και, αφού τις απλώσουμε σε μονή στρώση σε ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος, τις αφήνουμε στην κατάψυξη να παγώσουν από το προηγούμενο βράδυ.

Την επόμενη μέρα, τις ρίχνουμε σε δυνατό μπλέντερ μαζί το φιστικοβούτυρο και τις πολτοποιούμε.

Ανακατεύουμε μέσα τα chips της σοκολάτας και μοιράζουμε το παγωτό πάνω σε 5 μπισκότα.

Σκεπάζουμε με άλλα 5 μπισκότα και αφήνουμε τα σάντουιτς παγωτού στην κατάψυξη μέχρι να τα σερβίρουμε.